Die Vorgeschichte der Claresse (afrikanischer Welshybrid) ist einzigartig. Es handelt sich um eine Kreuzung zweier Arten, Heterobranchus longifilis und Clarias gariepinus, beides Welsarten, die in Afrika heimisch sind. In der Natur kommt diese Kreuzung auch vor, jedoch weniger häufig.
Eines der Elternteile, Clarias gariepinus, wird schon seit mindestens 30 Jahren erfolgreich in den Niederlanden gezüchtet.

2006 entstand durch die Kreuzung des weiblichen Heterobranchus mit dem männlichen Clarias ein neuer Fisch mit dem Namen Claresse.
Nach einem strengen Verfahren hat die niederländische Regierung zugestimmt, dass Claresse-Fische in den Niederlanden gezüchtet werden dürfen.
Damit junge Claresse-Fische weiter gezüchtet werden können, müssen beide Elterntierlinien erhalten bleiben. Für die Reproduktion werden nur Tiere ausgewählt, die gesund und in optimalem Zustand sind.
Die Brüterei sorgt dafür, dass es genug Elterntiere gibt hat, sodass Eltern, die 3-8 Jahre alt sind, nicht häufiger als zweimal jährlich Eier legen müssen.

Obwohl die Größe der Mutter bestimmt, wie viele Eier sie legt, können bis zu 300.000 Nachkommen auf einmal geboren werden. Die Eier werden auf Aquarien verteilt und nach 24 Stunden sind etwa 65-85 % der Eier ausgebrütet. Die Larven wiegen etwa 4 bis 5 Milligramm. Aus diesen Larven entwickeln sich innerhalb von 48 Stunden Fische, die auf die Suche nach ihrer ersten Nahrung gehen. Wenn die Fische 8 bis 10 Wochen alt sind, wiegen sie etwa 12 Gramm und werden zum Fischzüchter gebracht. Dort werden sie 4 Monate versorgt, bis sie etwa 1100 bis 1200 Gramm wiegen und dem Verbraucher angeboten werden können.

Weitere Informationen zum Brutvorgang sind über diesen WWF-Link zu finden; mehr über Claresse finden Sie unter Fischfarm.

Die wichtigsten Kriterien für die Wahl der Elterntiere sind der Zustand und die Eigenschaften der Elterntiere, ihre Körpermerkmale und die Geschichte der früheren Zucht. Das sagt etwas aus über Wachstum, Futterverwertung und Filetausbeute.

Alle Unternehmen in der Fishion-Kette sammeln täglich Daten, die für einen innovativen
Verbesserungsprozess sorgen. Für die notwendige genetische Variation wird regelmäßig ein Kontakt zu Unternehmen im Ausland hergestellt.

Fishion sorgt für eine gesunde Gruppe von Elterntieren, damit ihr Nachwuchs den natürlichen starken Widerstand behält.

Die Claresse ist ein robuster Fisch, der in einer Umgebung gezüchtet wird, in der er sich wohl fühlt und in der er mit qualitativ hochwertigem Futter gefüttert wird, das den Bedürfnissen der Fische entspricht. Dadurch besteht keine Notwendigkeit, Medikamente einzusetzen.

Unsere biologische Filterung sorgt für eine ausgewogene Gruppe gesunder Bakterien. Diese verhalten sich wie Probiotika, wodurch die Lebensumgebung gesund bleibt wie bei einem natürlichen Gleichgewicht.

Fishion steht für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation. Um Vorreiter im Bereich Aquakultur zu bleiben, ist Fishion immer auf der Suche nach neuen Entwicklungen, die ihre Prozesse verbessern könnten.

Die Kette betreibt täglich praxisorientierte Forschung und wird dabei, wenn nötig, von wissenschaftlichen Instituten unterstützt.

Die Forschungsrichtungen bei Claresse Breeding beziehen sich auf Folgendes:

• Unterbringung der Elterntiere
• Verbesserung der Schlupfrate von Fischeiern
• Ernährung von Elterntieren, Fischlarven und Fischbrut
• Verbesserung bei der Sortierung und Verteilung des Fischgewichts
• Verbesserungen der Wachstumseigenschaften
• Fortpflanzungstechnik und Hybridisierung
• Verbesserungen bei Filet und Fileteigenschaften